ఇంట్లోనే పాలలో కల్తీను సులభంగా గుర్తించండి!

ఈ మధ్యకాలంలో నాణ్యమైన వస్తువులు కనడం కష్టం అయ్యింది. నీరు, పాలు, నూనెలు, అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్టులు ఇలా అన్ని రకాల వస్తువులలో కల్తీలు ఎక్కువయ్యాయి. ఇలాంటి పరిస్థితుల్లో, మనం తాగే పాలు సురక్షితమైనవేనా అని తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

బాపట్లలోని ఎన్టీఆర్ విజ్ఞాన సాంకేతిక కళాశాల విద్యార్థులు ఈ సమస్యకు ఇంట్లో సులభంగా చేయగల టెస్ట్‌లు చూపుతున్నారు. పిండీ, యూరియా, డిటర్జెంట్ వంటివి పాలలో కలిపినట్లే అయినా, కొన్ని నిమిషాల్లోనే ఈ కల్తీని గుర్తించవచ్చు.

విద్యార్థులు అనిత, హేమవల్లి, సమ్రీన్‌, రాజేశ్వరి, బషీరా ఈ టెస్ట్ విధానాలను వివరించారు.

1️⃣ పాలలో యూరియా కల్తీ టెస్ట్

కొంతమంది వ్యాపారులు పాలను చిక్కగా చూపించడానికి యూరియాను కలుపుతున్నారు.

పద్ధతి:

• అర టీస్పూన్ సోయాబీన్ లేదా కంది పిండిని తీసుకోండి.

• టీస్పూన్ పాలను పరీక్ష నాళికలో వ్రాయండి. ఆ పిండిని పాలలో కలపండి.

• 5 నిమిషాల తర్వాత ఎర్ర లిట్మస్ పేపర్ 30 సెకన్ల పాటు పాలలో ఉంచండి.

ఫలితం:

• పేపర్ నీలం రంగుకు మారితే → పాలలో యూరియా ఉంది.

• రంగు మారకపోతే → యూరియా లేదు.

2️⃣ పాలలో పిండీ కల్తీ టెస్ట్

పాలు ఘన పదార్థాలు ఎక్కువగా కనిపించేలా పిండీ కలపడం జరిగిందో లేదో తెలుసుకోవడానికి అయోడిన్ ద్రావణం ఉపయోగించవచ్చు.

పద్ధతి:

• ఐదు చుక్కల అయోడిన్ ద్రావణాన్ని పాలలో కలపండి.

• మిశ్రమంలో ఎర్ర లిట్మస్ పేపర్ ముంచండి.

ఫలితం:

• పేపర్ నీలం-నలుపు రంగులోకి మారితే → పిండీ కలిపారు.

• రంగు మారకపోతే → పిండీ లేదు.

3️⃣ పాలలో నీరు కల్తీ టెస్ట్

పాలలో నీరు కలిపారో లేదో తెలుసుకోవడానికి:

• ఒక చుక్క పాలను మెరిసే ప్లేట్ మీద వుంచండి.

• స్వచ్ఛమైన పాలు కిందకు జారినప్పుడు తెల్లటి ధార కనిపిస్తుంది.

• నీరు కలిపిన పాలు → తెల్లటి గుర్తులు కనిపించవు.

4️⃣ పాలలో డిటర్జెంట్ కల్తీ టెస్ట్

కొన్ని పాల వ్యాపారులు డిటర్జెంట్ కలిపి పాలలో నురుగు పెంచుతున్నారు. ఇలాంటి పాలు తాగితే ఆరోగ్యానికి హానికరం.

పద్ధతి:

• 10 మిల్లీ లీటర్ల పాలను తీసుకుని, అంతే నీరు కలపండి.

• బాగా గిలకొట్టి కలపండి.

ఫలితం:

• నురుగు ఏర్పడితే → పాలలో డిటర్జెంట్ ఉంది.

• నురుగు లేకపోతే → డిటర్జెంట్ లేదు.

💡 టిప్: ఈ టెస్ట్‌లన్నీ ఇంట్లో సులభంగా చేయవచ్చు. ఫలితాలు ఖచ్చితంగా రావాలంటే నాణ్యమైన లిట్మస్ పేపర్, అయోడిన్ వంటివి వాడడం మంచిది.